SOPA

Minha receita
                                            SOPA DE CEBOLA

Ingredientes:

• 1 colher de sopa de manteiga;
• 4 cebolas;
• 1 colher de sopa de farinha de trigo ou maizena
• 1 colher de café de noz moscada;;
• 2 tabletes de caldo de galinha
• 2 litros de água;
•  pães franceses;
• Azeite;
• 2 xícaras de chá de queijo parmesão.

Modo de preparar:

• Em uma panela, refogar a cebola na manteiga, em fogo baixo, até murchar bem e ficar dourada;
• Acrescentar a farinha e refogar um pouco mais;
• Juntar a noz moscada, o molho de pimenta, o molho de soja e o caldo .
• Acrescentar a água e misturar bem;
• Se necessário, acrescentar o sal;
• Cozinhar por aproximadamente 15 minutos;
• Colocar o pão fatiado em uma assadeira, regar com azeite e levar ao forno para dourar.
• bater no liquidificador o caldo 

se quiser coar e acrescentar a maisena até engrossar.

Servir com a torrada e o queijo