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SAÚDE

Dr. Alfredo Halpern

Médico endocrinologista do Hospital das Clínicas de São Paulo, é autor do livro A Nova Dieta dos Pontos, lançado por SAÚDE

O metabolismo de repouso

  Ainda que sejam do mesmo sexo, tenham peso e altura equivalentes e pratiquem atividade física igual. Uma das razões para isso é a diferença que elas apresentam no metabolismo de repouso, ou seja, a soma de calorias que o corpo gasta apenas com as reações químicas que mantêm o organismo funcionando. Esse processo, avaliado pelo consumo de oxigênio, pode ser medido por um aparelho chamado calorímetro, e varia de indivíduo para indivíduo. Aqueles com queima calórica menor, claro, têm facilidade para engordar e dificuldade para se livrar dos quilos a mais. Por outro lado, obesos têm metabolismo de repouso mais elevado, porque ele depende da massa. A questão é que, quando perdem peso e a balança aponta números "normais", seu metabolismo passa a ser menor comparado com o daqueles que não apresentam tendência à obesidade.