RECEITAS- DIETA | Atividade Física Aperitivos que turbinam a atividade física Dois petiscos despontam como novos aliados da malhação esportiva Amendoim A nutricionista Vanderli Marchiori, a pedido da Associação Brasileira da Indústria de Chocolates, Cacau, Amendoim, Balas e Derivados (Abicab), revisou uma série de artigos ao redor do globo para verificar os efeitos dessa oleaginosa, principalmente em esportistas. "Ela ajuda a manter estável o nível de glicose no sangue. Isso é positivo, porque os exercícios tendem a baixar depressa esse índice", explica Vanderli. "Para melhorar, oferece proteínas, essenciais para a regeneração dos músculos", completa. Um punhado, 40 minutos antes da malhação, é o suficiente. Uva-passa Na Universidade de Califórnia-Davis, nos Estados Unidos, voluntários foram submetidos a três sessões de corrida, com espaço de sete dias entre elas. Na primeira, tomavam água antes de suar a camisa; na segunda, ingeriam suplementos...